ÉRIC RODEZ Blanc de blancs - blanc

Champagne • Champagne

blanc effervescent

Vin cité

Éric Rodez Blanc De Blancs blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Éric Rodez s'est installé en 1984 sur l'exploitation familiale (6 ha) et s'oriente vers la démarche biodynamique. Ses champagnes proviennent d'assemblages savants de vins élaborés en cuve ou en fût, ayant fait ou non leur fermentation malolactique, issus au moins de cinq récoltes. Trois d'entre eux sont cités. Ambonnay est un fief du pinot noir, mais nos jurés retiennent avec régularité le blanc de blancs du domaine. Celui-ci dévoile à l'agitation des notes de fruits mûrs et de vanille. Le boisé se précise en bouche et enrobe une matière vineuse, à la finale ciselée. La cuvée des Crayères (15 000 b.) donne une courte majorité au pinot noir (55 %), complété par le chardonnay. Son nez frais se partage entre les fruits rouges et des nuances empyreumatiques complexes, qui se prolongent dans une bouche à la fois élégante et structurée. La palette aromatique intense du blanc de noirs (10 000 b.) s'épanouit au palais et laisse une expression de complexité, de fraîcheur et de minéralité. Ces trois champagnes sauront vieillir et apporteront beaucoup de plaisir à table. (RM)

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Détail du vin Éric Rodez Blanc De Blancs blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Éric Rodez Blanc De Blancs blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Éric Rodez Blanc De Blancs blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Éric Rodez Blanc De Blancs blanc ont-elles été produites ? 50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Éric Rodez Blanc De Blancs blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Éric Rodez Blanc De Blancs blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

ÉRIC RODEZ

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne