ÉRIC RODEZ

Pinot noir Empreinte de terroir 1998 • Gd cru

blanc effervescent 50 à 75 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Éric Rodez, qui a pris la suite de nombreuses générations de vignerons, exploite plus de 6 ha et a engagé la conversion de son domaine vers le bio. Installé à Ambonnay, commune où le pinot noir est roi, il n'en excelle pas moins en blanc de blancs, comme le montrent de nombreuses distinctions dans le Guide (dont la plus récente fut le coup de coeur de l'an dernier pour le blanc de blancs Empreinte de terroir). Cette année, voici la version "pinot noir" de cette cuvée millésimée monocépage, vinifiée en petits fûts de chêne sans fermentation malolactique ni filtration. Sa robe paille, son nez de fruits cuits et de pruneau signalent un champagne évolué, à servir maintenant. (RM)

Détail du vin Éric rodez

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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