ÉMILE HANIQUE

Clos du moulin aux moines Monopole Élevé en fût de chêne 2005

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce climat rappelle qu'Auxey était jadis un village de moulins, et que la rivière des Clous (Clos) fit la fortune du pays. Quant au nom... Moulin Moine ou Moulin au Moine, sans doute d'après son propriétaire plutôt qu'à cause de Cluny. Entre l'histoire et la légende... Un auxey militant, efficace et qui, ayant recours à tout le charme de l'appellation, n'abuse de rien: fruits rouges, boisé, tanins, il sait mettre de la mesure en toute chose.

Détail du vin Émile hanique

Garde :

-

Production :

10 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Auxey-duresses

la Fiche appellation

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