CLOS DU MOULIN AUX MOINES

Monopole 2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le Moulin aux Moines appartient à l'histoire bourguignonne sous ses diverses formes: religieuse, galante, laborieuse, conviviale... Sa robe est ici mordorée. Elle se teint légèrement des nuances du passé. Rien d'étonnant avec une telle histoire! De même au nez. L'attaque est brillante, les tanins expressifs et raisonnables, le boisé bien mené, l'ensemble représentatif du village dans l'esprit d'une précoce maturité. A servir pendant les trois prochaines années.

Détail du vin Clos du moulin aux moines

Garde :

-

Production :

12 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Auxey-duresses

la Fiche appellation

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Fatigué

Terme s'appliquant à un vin ayant perdu provisoirement ses qualités (par exemple après un transport) et nécessitant un repos pour les recouvrer.