Dubreuil-fontaine 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Un joli pernand ouvert sur un nez complexe et intense de fleurs blanches, d'agrumes, d'amande et de miel. Passé une attaque vive, la bouche se montre ample et charnue, encore arrondie par des saveurs de beurre et de lait d'amande. Un vin déjà harmonieux, qui vieillira bien.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Pernand-vergelesses
Vins de Pernand-vergelesses
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Dubreuil-fontaine 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : blanquette de saumon.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2022
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DUBREUIL-FONTAINE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pernand-vergelesses
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
VIRGINIE PILLET
2004
Brillant, intense, ce vin entre tout de suite dans le vif du sujet. La robe ne fait pas un faux pli. Les fruits rouges en compote esquissent le bouquet futur. Tirant plus tard sur l'animal, il aimera le civet de chevreuil. Un corps plein de richesses intérieures, modeste et réservé car il se sait de vraie longue garde.
en savoir plus
DOMAINE P. DUBREUIL-FONTAINE PERE ET FILS
2002
Il ne faut pas être grand clerc pour saisir l'importance de cette bouteille. Ce simple village est paré d'une robe de bal cerise noire; son nez empli de framboise et de fraise séduit tout autant que son allure splendide, ses rondeurs bien choisies, ses pas équilibrés, le piquant discret de son acidité: il a tout pour plaire. Mais il ne se donnera pas tout de suite: il faut le faire vieillir en cave deux ou trois ans.
en savoir plus
DOMAINE P. DUBREUIL-FONTAINE PERE ET FILS
Ile des Vergelesses 2002
Bourgogne, Pernand-vergelesses
- rouge tranquille
On fait toujours escale avec plaisir sur l'Ile des Vergelesses... Celle-ci offre au regard un décor grenat aux reflets carmin, véritable velours pour les yeux. Le bouquet où se mêlent le pruneau et l'iris intéresse. En entrée de bouche, l'étoffe est moelleuse, le fruit pulpeux. S'il est un peu sec par la suite, c'est qu'il sort du fût. Toutes les grâces lui sont promises d'ici quelques années. Le village 2002 rouge (8 à 11 €) ne manque pas d'agrément lui non plus et obtient une étoile.
en savoir plus
DOMAINE P. DUBREUIL-FONTAINE PERE ET FILS
Clos Berthet 1999
Bourgogne, Pernand-vergelesses
- blanc tranquille
Ce Clos Berthet (monopole familial) est d'un contact immédiatement chaleureux sous une robe dorée à souhait. Il avance droit et dispense sans réserve ce qu'il possède: du gras, de la vivacité, du fruit. Signalons aussi le village 99 en blanc (70 à 99F), cité, prêt pour une andouillette grillée.
en savoir plus
DOMAINE DUBREUIL-FONTAINE
Ile des Vergelesses 2018
Bourgogne, Pernand-vergelesses
- rouge tranquille
Ce climat étend ses 9,4 ha entre deux 1ers crus, Les Basses Vergelesses et Les Vergelesses. Sa position émergeante à mi-coteau lui a donné son nom. Dans le verre, un pernand-vergelesses de caractère, d'un seyant rouge profond, doté de tanins puissants et d'une matière riche, dense et vineuse. Pour la cave.
en savoir plus
DUBREUIL-FONTAINE
Clos Berthet 2017
Bourgogne, Pernand-vergelesses
- blanc tranquille
cette cuvée dévoile un nez fin d'aubépine et de fruits jaunes (pêche, abricot) sur fond de boisé vanillé et de minéralité. En bouche, elle dévoile une jolie matière, bien équilibrée entre vivacité et rondeur.
en savoir plus
DUBREUIL-FONTAINE
Île des Vergelesses 2017
Bourgogne, Pernand-vergelesses
- rouge tranquille
Regardez ce seyant rubis. Humez ces arômes intenses de fruits rouges (cerise) et de torréfaction. Un beau prélude à une bouche ample, riche, puissante, solide. Un très joli vin de garde.
en savoir plus
DUBREUIL-FONTAINE
Clos Berthet Monopole 2016
Bourgogne, Pernand-vergelesses
- blanc tranquille
Ce clos de 1,2ha dédié au chardonnay est le seul 1er cru en monopole de l'appellation. Au nez, les fleurs blanches, l'acacia notamment, côtoient un bon boisé toasté. Fine et précise, la bouche offre un bel équilibre entre une délicate vivacité minérale et citronnée et une texture souple et douce.
en savoir plus
DUBREUIL-FONTAINE
Îles des Vergelesses 2016
Bourgogne, Pernand-vergelesses
- rouge tranquille
un vin construit autour des fruits rouges et d'un tanin fin, fondu, soyeux.
en savoir plus
DUBREUIL-FONTAINE
2015
Bourgogne, Pernand-vergelesses
- blanc tranquille
Un joli pernand ouvert sur un nez complexe et intense de fleurs blanches, d'agrumes, d'amande et de miel. Passé une attaque vive, la bouche se montre ample et charnue, encore arrondie par des saveurs de beurre et de lait d'amande. Un vin déjà harmonieux, qui vieillira bien.
en savoir plus
DUBREUIL-FONTAINE
2014
Bourgogne, Pernand-vergelesses
- rouge tranquille
Les pinots noirs de Pernand bénéficient dans les bas de coteau d'un terrain argilo-calcaire mêlé de chaillots, résidus siliceux de calcaires à silex, idéal pour leur épanouissement. Témoin ce vin au nez fruité mariant framboise et groseille, franc en attaque, doté de tanins solides et d'un boisé bien dosé; la promesse d'une bonne conservation.
en savoir plus
P. DUBREUIL-FONTAINE
Île des Vergelesses 2014
Bourgogne, Pernand-vergelesses
- rouge tranquille
un nez plutôt réservé, mais un palais plus prolixe et persistant, sur les fruits croquants et le bois, bâti sur des tanins fermes. Du potentiel.
en savoir plus
P. DUBREUIL-FONTAINE PÈRE FILS
Clos Berthet 2013
Bourgogne, Pernand-vergelesses
- blanc tranquille
Ce clos, voisin de Sous-Frétille, est un monopole de l'ancienne vigne de la famille Berthet. Un vin régulièrement présent dans ces pages. Le 2013 dévoile un nez agréable de brioche chaude, d'agrumes frais, de fleurs blanches et de toasté. Le palais se montre généreux sans manquer de vivacité et livre des arômes bien mariés d'agrumes et d'épices.
en savoir plus
P. DUBREUIL-FONTAINE PÈRE ET FILS
Bressandes 2013
Le climat des Bressandes s'étire à mi-pente et offre à ses grappes une exposition sud-sud-est idéale. Après seize mois de fût, ce 2013 affiche un rouge cardinal et libère des parfums de fruits rouges vanillés. Un corton franc, équilibré, assez long, qui mise sur l'élégance et sur le fruit plus que sur la puissance: il ne demandera pas trop de patience.
en savoir plus
VIRGINIE PILLET
2011
Derrière la marque Virginie Pillet, distribuée par la société beaunoise Domaines et Châteaux de Bourgogne réunis, se cache la vinificatrice Christine Dubreuil du domaine Dubreuil-Fontaine. Elle signe un corton proche des deux étoiles, d'un beau grenat violacé dévoilant un nez délicat de cerise noire et de groseille relevé d'épices. Le palais plaît par sa structure élégante et fine, par son boisé non moins courtois et par son fruité frais agrémenté d'une touche réglissée du meilleur effet. Un vin que l'on pourra apprécier aussi bien dans sa jeunesse (deux ou trois ans) qu'après six à huit ans de garde.
en savoir plus
VIRGINIE PILLET
2010
Bourgogne, Pernand-vergelesses
- blanc tranquille
Sous la marque Virginie Pillet, Christine Dubreuil, oenologue du domaine familial depuis 1991, signe un 1 er cru d'assemblage paré d'une jolie robe dorée, au nez plaisant d'aubépine, de beurre frais et de pain grillé. En bouche, la fraîcheur du pamplemousse s'associe à une longue finale saline pour composer un ensemble tonique et équilibré.
en savoir plus
VIRGINIE PILLET
2010
Nom de marque du corton du domaine Dubreuil-Fontaine, cette Virginie Pillet est née sur une parcelle de 75 ares. Elle revêt une robe rubis lumineux et intense mais se montre plutôt réservée au nez, dévoilant à l'aération de discrètes notes boisées et fruitées (cerise, cassis). Elle affiche moins de retenue en bouche attaquant avec franchise, puis se montrant plus ronde avant une finale tannique, soutenue par une belle trame acide. Un grand cru de garde, armé pour patienter sept à dix ans en cave et pour affronter sans rougir un mets de caractère, un sauté de sanglier aux aubergines, par exemple.
en savoir plus
VIRGINIE PILLET
2009
Christine Dubreuil-Fontaine vinifie ce corton sous la marque Virginie Pillet. Sa famille (vigneronne à Pernand-Vergelesses depuis 1879) pourra fêter cette année ses vingt ans à la tête de ce domaine de 20 ha. Avec ce 2009 peut-être, même si une garde de trois ou quatre ans est conseillée par les dégustateurs. Au nez, les fruits rouges se mêlent aux épices. La bouche se fait ronde, ample et douce, adossée à des tanins bien présents mais fins et portée par une agréable vivacité en finale. Un vin équilibré, que l’on verrait bien sur un canard sauvage aux cèpes.
en savoir plus
P. DUBREUIL-FONTAINE PÈRE ET FILS
2008
- blanc tranquille
Sur l'étiquette jaune aux lettres gothiques représentant la vierge de Pernand qui veille sur le vignoble, il est discrètement inscrit "Viticulteurs en Bourgogne". Le métier, la région, tout y est. Sauf le mystère du vin, qui se doit d'être découvert dans les caves. De la robe jaune paille s'élève un parfum de miel et d'amande auquel un doux boisé apporte de la complexité. On retrouve tout cela en bouche, dans un bel équilibre, avec persistance. Sachez attendre 2013 pour apprécier cette bouteille.
en savoir plus
P. DUBREUIL-FONTAINE PÈRE ET FILS
Les Vergelesses 2006
- rouge tranquille
Comment parler de ce vin sans avoir une pensée pour Pierre Dubreuil, figure flamboyante de la Bourgogne et conteur sans pareil? Aujourd'hui, Christian Gruère-Dubreuil veille sur les 20 ha de l'exploitation. Grenat à reflets ambrés, un Vergelesses qui n'aurait pas besoin de se faire longtemps prier pour sauter sur la table et pousser sa chanson. Le bouquet complexe est déjà bien ouvert (fleurs et fruits, vanille). Frais à l'attaque, plus épicé ensuite, ce 2006 assure un bon suivi entre le nez et la bouche. Le faisan ne s'en plaindra pas.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DUBREUIL-FONTAINE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pernand-vergelesses
Au confluent de deux combes, Pernand-Vergelesses est bâti à flanc de coteau en retrait de la Côte de Beaune. Son vignoble se situe sur la Montagne de Corton, dont le versant sud-ouest porte les grands crus. À la base du coteau, les vignes sont implantées sur des terres argilo-calcaires mêlées à des cailloux. Le village de Pernand a ...
DécouvrirLes plats en accord avec Dubreuil-fontaine 2015 blanc
Vous aimez le vin Dubreuil-Fontaine? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE