Domaine P. Dubreuil-fontaine Pere Et Fils 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Il ne faut pas être grand clerc pour saisir l'importance de cette bouteille. Ce simple village est paré d'une robe de bal cerise noire; son nez empli de framboise et de fraise séduit tout autant que son allure splendide, ses rondeurs bien choisies, ses pas équilibrés, le piquant discret de son acidité: il a tout pour plaire. Mais il ne se donnera pas tout de suite: il faut le faire vieillir en cave deux ou trois ans.
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Vins de Pommard
Vins de Pommard
Détails du vin
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Le Domaine P. Dubreuil-fontaine Pere Et Fils 2002 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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5 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 300 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- DOM. DUBREUIL-FONTAINE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pommard
- Fiche appellation
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Il ne faut pas être grand clerc pour saisir l'importance de cette bouteille. Ce simple village est paré d'une robe de bal cerise noire; son nez empli de framboise et de fraise séduit tout autant que son allure splendide, ses rondeurs bien choisies, ses pas équilibrés, le piquant discret de son acidité: il a tout pour plaire. Mais il ne se donnera pas tout de suite: il faut le faire vieillir en cave deux ou trois ans.
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VIRGINIE PILLET
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Bourgogne, Pernand-vergelesses
- blanc tranquille
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VIRGINIE PILLET
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VIRGINIE PILLET
2009
Christine Dubreuil-Fontaine vinifie ce corton sous la marque Virginie Pillet. Sa famille (vigneronne à Pernand-Vergelesses depuis 1879) pourra fêter cette année ses vingt ans à la tête de ce domaine de 20 ha. Avec ce 2009 peut-être, même si une garde de trois ou quatre ans est conseillée par les dégustateurs. Au nez, les fruits rouges se mêlent aux épices. La bouche se fait ronde, ample et douce, adossée à des tanins bien présents mais fins et portée par une agréable vivacité en finale. Un vin équilibré, que l’on verrait bien sur un canard sauvage aux cèpes.
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P. DUBREUIL-FONTAINE PÈRE ET FILS
2008
- blanc tranquille
Sur l'étiquette jaune aux lettres gothiques représentant la vierge de Pernand qui veille sur le vignoble, il est discrètement inscrit "Viticulteurs en Bourgogne". Le métier, la région, tout y est. Sauf le mystère du vin, qui se doit d'être découvert dans les caves. De la robe jaune paille s'élève un parfum de miel et d'amande auquel un doux boisé apporte de la complexité. On retrouve tout cela en bouche, dans un bel équilibre, avec persistance. Sachez attendre 2013 pour apprécier cette bouteille.
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P. DUBREUIL-FONTAINE PÈRE ET FILS
Les Vergelesses 2006
- rouge tranquille
Comment parler de ce vin sans avoir une pensée pour Pierre Dubreuil, figure flamboyante de la Bourgogne et conteur sans pareil? Aujourd'hui, Christian Gruère-Dubreuil veille sur les 20 ha de l'exploitation. Grenat à reflets ambrés, un Vergelesses qui n'aurait pas besoin de se faire longtemps prier pour sauter sur la table et pousser sa chanson. Le bouquet complexe est déjà bien ouvert (fleurs et fruits, vanille). Frais à l'attaque, plus épicé ensuite, ce 2006 assure un bon suivi entre le nez et la bouche. Le faisan ne s'en plaindra pas.
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Le vigneron
DOM. DUBREUIL-FONTAINE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pommard
Entre beaune et volnay, pommard marque l'endroit où la Côte de Beaune bifurque et s'oriente davantage au sud-est. Le terroir du pommard est limité à cette commune et son vignoble est implanté à flanc de coteau, à 280 m d'altitude. Mis en valeur dès le Moyen Âge, il produit exclusivement des vins rouges solides et tanniques, issus du ...
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