Domaine Tortochot
- rouge tranquille
Domaine Tortochot Champerrier Vieilles Vignes 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Après avoir travaillé pendant quinze ans comme contrôleuse de gestion dans diverses entreprises de la région, Chantal Tortochot a souhaité reprendre le domaine familial de Gevrey, dont elle a engagé la conversion bio (troisième et dernière année). Issu de vignes âgées de soixante ans, ce village séduit par son nez complexe alliant la cerise, le fruit noir et des notes empyreumatiques (fumée) léguées par l'élevage de dix-huit mois en fût. L'attaque est à la fois nette, franche et suave ; la bouche équilibrée, déjà fondue, finit sur une note vanillée. À servir dans deux ou trois ans sur un pavé de bœuf.
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Détails du vin
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Le Domaine Tortochot Champerrier Vieilles Vignes 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. TORTOCHOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Gevrey-chambertin
- Fiche appellation
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