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Vin remarquable
coup de cœur
Le vigneron
Les caves de Técou, de Rabastens, de Fronton et des Côtes d'Olt ont uni leurs forces en 2006 en créant le groupe Vinovalie, dont le nom renvoie aux valeurs collectives du rugby. Un groupe qui fédère 470 vignerons et regroupe quelque 3 800 ha de vignes répartis sur trois appellations : gaillac, fronton et cahors.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cépage bien gaillacois, le duras est privilégié dans l'assemblage de ce rosé (87 %), la syrah faisant l'appoint. Une légère macération ne suffit pas à lui donner beaucoup couleur, et il affiche la teinte pastel en vogue. En revanche, le nez est intensément fruité, sur des tons de bonbon anglais. Ronde et charnue, la bouche est tendue par une belle fraîcheur soulignée par un léger perlant et par des arômes d'agrumes et de cassis : un équilibre remarquable.
Détail du vin Les granitiers
Garde :
-
Production :
140 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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