Domaine d'En Ségur
- rouge tranquille
coup de cœur
Domaine D'en Ségur Cuvée Germain élevé En Fût De Chêne 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Pierre Fabre, pharmacien renommé, a toujours voulu promouvoir les vins de sa région natale. Il achète donc le domaine d’En Ségur avec son vignoble de 36 ha et propose un millésime 2007 qui porte haut l’étendard des côtes-du-tarn. Paré d’une somptueuse robe grenat intense et brillante, cette cuvée Germain offre au nez des senteurs boisées (épices et torréfaction) qui s’ouvrent ensuite sur les fruits noirs. La présence et le volume en bouche impressionnent, de même que la qualité des tanins. Un grand potentiel garanti: on patientera encore deux ans avant de savourer cette bouteille sur un confit de canard ou un cassoulet.
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Vins de IGP Côtes du Tarn
Vins de IGP Côtes du Tarn
Détails du vin
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Le Domaine D'en Ségur Cuvée Germain élevé En Fût De Chêne 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
45 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 45 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- SCHALLER
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Côtes du Tarn
- Fiche appellation
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DOMAINE D'EN SEGUR
Cuvée Germain 2001
Vins de Pays, IGP Côtes du Tarn
- rouge tranquille
La couleur soutenue de la robe donne le ton: la cuvée Germain surprend par la puissance et la complexité de ses arômes, au nez comme en bouche. Les tanins affirmés mais fondus lui confèrent un bon équilibre et lui assurent une finale longue et pleine de finesse.
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DOMAINE D'EN SEGUR
Cuvée Germain Elevé en Fût de Chêne 1999
Vins de Pays, IGP Côtes du Tarn
- rouge tranquille
Le vignoble de 25,7ha a été entièrement replanté à partir de 1986. En Gourau présente une vendange 99 passée en fût qui laisse se développer tous les arômes de vanille, de pain grillé et de fruits rouges. Les tanins sont fins et persistants.
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DOMAINE D'EN SÉGUR
Sauvignon blanc 2011
Vins de Pays, IGP Côtes du Tarn
- blanc tranquille
Robe légère d'or pâle, parfums intenses de fleurs blanches, d'agrumes et de poire: ainsi se présente le sauvignon de Pierre Fabre, à la tête du domaine depuis huit ans. Équilibrée entre rondeur et fraîcheur, la bouche affiche une belle présence aromatique dans un registre plutôt fruité (pomme golden). Un vin bien construit, à privilégier à l'apéritif.
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DOMAINE D'EN SEGUR
Cuvée Germain Elevé en fût de chêne 2000
Vins de Pays, IGP Côtes du Tarn
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Ce côtes du tarn passé en fût a du tempérament. Le fût a apporté au nez intense des notes épicées, fumées, torréfiées et grillées. En bouche, les tanins omniprésents sont pourtant fins et agréables. Cinq à six ans de vieillissement permettront au vin de s'épanouir.
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issu de merlot et de cabernet-sauvignon, élevé douze mois en barrique, un vin aux arômes de myrtille, de pruneau et de boisé et au palais structuré, aux tanins encore fermes.
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