DOMAINE SAINT-JEAN

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est probablement la plus ancienne maison de la région puisque la famille Guinot en est propriétaire depuis le XVIes. Pas étonnant que la méthode traditionnelle perdure (remuage manuel, dégorgement à la volée). Composée uniquement de mauzac, cépage traditionnel de la région, ce vin est d'une belle tenue avec des arômes floraux intenses, un très bon équilibre et une touche de pain d'épice en finale. Egalement cité, le Guinot Cuvée réservée, aux arômes puissants, bien équilibré, fin, bel exemple des efforts qualitatifs conduits dans cette appellation.

Détail du vin Domaine saint-jean

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blanquette-de-limoux

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.