DOMAINE SAINT-JEAN

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est probablement la plus ancienne maison de la région puisque la famille Guinot en est propriétaire depuis le XVIes. Pas étonnant que la méthode traditionnelle perdure (remuage manuel, dégorgement à la volée). Composée uniquement de mauzac, cépage traditionnel de la région, ce vin est d'une belle tenue avec des arômes floraux intenses, un très bon équilibre et une touche de pain d'épice en finale. Egalement cité, le Guinot Cuvée réservée, aux arômes puissants, bien équilibré, fin, bel exemple des efforts qualitatifs conduits dans cette appellation.

Détail du vin Domaine saint-jean

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blanquette-de-limoux

la Fiche appellation

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Vin de qualité produit dans une région déterminée. Se distingue des vins sans indication géographique dans le langage réglementaire de l'Union européenne, et regroupe, en France, les IGP, AOC et AOVDQS.