GUINOT

Impérial Brut tendre

blanc effervescent 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec ses cent trente-cinq ans de savoir-faire, la société Guinot est l'une des plus anciennes maisons de négoce du Limouxin. Elle dédie ce crémant Impérial aux différentes personnalités qui se sont intéressées à ce produit, notamment le tsar Nicolas II et, en 1995, l'empereur du Japon. Parcourue d'une fine effervescence, cette cuvée affiche une robe jaune doré et libère d'intenses senteurs rappelant les fleurs et le grillé. Bien structurée, la bouche termine sur des notes épicées et grillées avec une belle longueur.

Détail du vin Guinot

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-limoux

la Fiche appellation

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Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).