Domaine Royet blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
C'est à Couches – célèbre pour son château où Marguerite de Bourgogne (XVes.), répudiée pour adultère par Louis X le Hutin, dut finir ses jours – que Jean-Claude Royet s'est installé en 2005 sur ce domaine familial créé en 1964. Il a replanté l'intégralité des 12 ha du vignoble et entièrement rénové la cuverie. Des efforts payants, à en juger par ce crémant où le chardonnay occupe une place essentielle (70 %), le pinot noir et l'aligoté le complétant. Dans le verre, de fines bulles s'étalent en un cordon délicat. Le nez, élégant, livre des parfums fruités entremêlés de senteurs briochées. Centrée sur les fruits rouges, la bouche se révèle ample et ronde, dévoilant en finale un dosage assez sensible. Un beau crémant d'apéritif.
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Détails du vin
-
Le Domaine Royet blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 25 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- VINCENT ROYET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-de-bourgogne
- Fiche appellation
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Le vigneron
VINCENT ROYET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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