Domaine ROCHE BUISSIERE
- rouge tranquille
Domaine Roche Buissiere 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002
Le vignoble de cette cave particulière est en agriculture biologique depuis plus de vingt ans et un soin tout particulier est apporté à la vinification. Pour ce vin issu de 90 % de cabernet-sauvignon et de 10 % de grenache, la vendange a été soigneusement triée et encuvée par gravité jusqu'aux cuves ouvertes permettant le pigeage. Il en résulte un 2000 coloré, au nez complexe. Les arômes de cuir, de champignon et même de venaison trouvent un bel écho dans une bouche chaleureuse, ample et bien soutenue par les tanins. A déguster dans quelques temps sur du jambon de sanglier fumé ou un vieux gouda.
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Détails du vin
-
Le Domaine Roche Buissiere 2000 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- PIERRE ET ANTOINE JOLY
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Comté de Grignan
- Fiche appellation
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Le vigneron
PIERRE ET ANTOINE JOLY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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