DOMAINE PEY-NEUF

2009

rosé tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Guy Arnaud, vigneron expérimenté – il conduit le domaine depuis 1982, en AOC bandol et en vin de pays du Mont-Caume –, signe un rosé de belle facture, grenache pour moitié, cinsault et carignan pour l'autre. La robe pâle tire vers le gris, le nez mêle la pêche et l'abricot tandis que la bouche se fait ronde en attaque avant d'afficher une vivacité aux accents d'agrumes. Pour une cuisine asiatique ou, accord plus local, pour une bouillabaisse.

Détail du vin Domaine pey-neuf

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Mont-Caume

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).