DOMAINE PERRIER PERE ET FILS

Mondeuse Vieilles Vignes 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette propriété familiale d'une trentaine d'hectares est éparpillée sur quatre-vingt-huit parcelles. Elle s'est distinguée plus d'une fois grâce à des cuvées de mondeuse. C'est encore le cas cette année. Ce 2003 présente nombre de caractéristiques attendues des vins issus de ce cépage, en particulier une robe profonde, rouge violacé, et un fruité appétissant, marqué par le cassis. Fringant en bouche, il fait preuve d'une légèreté qui incite à ouvrir cette bouteille l'année même de la sortie du Guide, à l'ouverture de la chasse.

Détail du vin Domaine perrier pere et fils

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

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un mot du vin

Abouriou

Cépage noir du Sud-Ouest présent à titre accessoire dans les assemblages du côtes-du-marmandais et du vin-d'estaing. Il donne un vin coloré, très tannique et peu acide.