DOMAINE PAGNOTTA

La Crée 2011

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créé au début des années 1970 dans l'appellation rully, ce domaine s'est diversifié depuis 1989 vers d'autres AOC de la Côte chalonnaise et de la Côte de Beaune. Rocco Pagnotta est aujourd'hui à la tête de 34 ha. Il a consacré 1,7 ha à ce 2011 en robe dorée, au nez intense d'agrumes et de fruits jaunes mûrs. Une attaque suave et accueillante prélude à une bouche riche et charnue, égayée par une vivacité bienvenue. Un vin équilibré, à réserver pour l'apéritif.

Détail du vin Domaine pagnotta

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rully

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pourriture noble

Nom donné à l’action du Botrytis cinerea sous certaines conditions atmosphériques (matinées brumeuses et journées ensoleillées) et grâce à laquelle les baies de raisin se concentrent en sucres, permettant d’élaborer des vins blancs liquoreux.