DOMAINE MARIUS PRADAL

Cuvée de l'ours 2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble, conduit depuis 2007 par Gilles Pradal, est en troisième année de conversion à l’agriculture biologique. Un ours y aurait séjourné autrefois… Cette cuvée délivre un bouquet complexe d’épices (poivre), de sous-bois, d’olive noire et de cassis mûr. La bouche prolonge ces sensations et dévoile une belle charpente qui assurera à ce vin un vieillissement de un an ou deux. Accord gourmand en perspective avec un agneau aux olives.

Détail du vin Domaine marius pradal

Garde :

-

Production :

12 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-vivarais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Beurré

Se dit d’un arôme rappelant le beurre frais, présent dans certains vins blancs, notamment ceux élevés sous bois.