DOMAINE LABRY

2007

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sophie, la fille de Bernard Labry, mobilise toute son énergie lors de la manifestation annuelle de l'appellation "Coup d'oeil, coup de coeur" où toutes les portes des caves sont ouvertes le temps d'un week-end. Cette année, l'étoile a la couleur or pâle du chardonnay. Le nez d'agrumes mêlé de fleurs blanches respire une fraîcheur que l'on retrouve dans une matière souple et riche rehaussée par une pointe minérale en finale. Ce vin que les jurés définissent comme harmonieux le sera encore dans une année sur une tartine de chèvre frais.

Détail du vin Domaine labry

Garde :

-

Production :

1 429 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Auxey-duresses

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mourvèdre

Cépage noir méridional très cultivé en Espagne (où il est appelé morastell ou monastrell), il entre dans la composition de plusieurs vins de Provence, en particulier le bandol rouge (au moins 50 % de l'assemblage), aux côtés notamment du grenache et du cinsault. On le trouve aussi dans la vallée du Rhône, où il fait partie des 13 cépages autorisés du châteauneuf-du-pape. Il a été implanté plus récemment en Languedoc-Roussillon. Il est à l'origine de vins colorés, tanniques, chaleureux, complexes (cerise noire, fruits mûrs, poivre, cuir...) et de longue garde.