DOMAINE LA JASSE D'ISNARD

Élégance 2009

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

En vous promenant du côté d'Aimargues, dans le Gard, vous vous arrêterez peut-être devant ce joli mas languedocien typique du XVIIIes. Propriété de la même famille depuis le début du siècle, ce domaine est en deuxième année de conversion vers l'agriculture biologique. Sur des sols argilo-calcaires, le chardonnay a donné naissance à ce très joli vin habillé d'une robe paille intense, à laquelle répond un nez prolixe sans être exubérant, d'une grande pureté, mêlant des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de noisette. Ronde à l'attaque, citronnée et beurrée, la bouche conjugue douceur et fraîcheur. Ce vin remarquable accompagnera à merveille une côte de veau à la normande.

Détail du vin Domaine la jasse d'isnard

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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Vin doux naturel

Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.