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DOMAINE DE LA JASSE D'ISNARD

Cuvée Tradition Cinsault 2003

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Oc

rosé tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Superbe mas languedocien du XVIIIes. à quelques kilomètres de la source... Perrier. Ce rosé de cinsault ne prend cependant pas part au concours dans la même catégorie! On l'appréciera avec des tomates farcies, des salades estivales car, du premier coup d'oeil à l'arrière-bouche, il effectue un parcours tout en gaieté.
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Détail du vin Domaine de la jasse d'isnard

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

EARL VIGNOBLES RÉGIS MICHELON

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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Vin remarquable
Vins de Pays • Vins de pays/IGP Oc
Blanc tranquille
8 à 11 €
tous les vins du même vigneron

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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un mot du vin

Cabernet-sauvignon

Cépage noir le plus diffusé dans le monde après le merlot. Il tient ses lettres de noblesse du Bordelais, notamment du Médoc et des Graves, où il trouve son terroir de prédilection : de belles croupes de graves, des terres chaudes et bien drainées particulièrement propices à cette variété tardive. En Bordelais, le cabernet-sauvignon n'est jamais vinifié seul, mais il peut représenter jusqu'à 75 % du total, le solde étant généralement fourni par le merlot, le cabernet franc ou le petit verdot. Il donne des vins très colorés, denses et tanniques, aux arômes de cassis et de cèdre, qui doivent attendre quelques années pour donner leur pleine mesure. L'élevage en barrique leur donne de la complexité. Le cabernet-sauvignon participe aussi aux assemblages de nombreux vins du Sud-Ouest et à quelques appellations provençales (côtes-de-provence et coteaux-d'aix-en-provence par exemple). Il est également admis dans de nombreuses appellations de Touraine, du Saumurois et d'Anjou.

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