DOMAINE LA CAMARETTE

Terroir Vieilles Vignes 2003

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pernes-les-Fontaines porte bien son nom... Le village compte trente-neuf fontaines restaurées. Une visite à La Camarette n'est pas moins intéressante: cette ancienne ferme provençale du XVIes., entourée de ses 40 ha de vignobles, ménage un belle vue sur le Géant de Provence et propose, à proximité de la cave, une collection ampélographique. De la matière, du volume, des arômes intenses de fruits rouges caractérisent ce vin encore jeune, et promis à un bel avenir par sa constitution. A servir dans deux ou trois ans avec une viande en sauce ou un civet. Le rosé 2003 (3 à 5 €) est cité pour sa jolie présentation et son côté gouleyant.

Détail du vin Domaine la camarette

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux

la Fiche appellation

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Gringet

Cépage blanc de la vallée de l'Arve en Haute-Savoie. Confidentiel, c'est le cépage principal du vin-de-savoie Ayze (tranquille ou effervescent).