DOMAINE JEAN-PIERRE BECHTOLD

Engelberg Gewurztraminer 2000 • Gd cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Pierre Bechtold exploite son vignoble à Dahlenheim, dont une partie importante sur le coteau de l'Engelberg. Ce terroir marno-calcaire caillouteux est favorable au gewurztraminer. Jaune, légèrement doré, ce vin encore un peu fermé au nez laisse deviner des arômes d'abricot très mûr. Le palais doux demande à s'harmoniser: les sensations grasses et onctueuses laissent présager une bonne évolution. (Sucres résiduels: 50 g/l.)

Détail du vin Domaine jean-pierre bechtold

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Passerillage

Dessèchement du raisin à l’air s’accompagnant d’un enrichissement en sucre. Les baies passerillées (ou flétries) donnent des vins liquoreux.