DOMAINE IDYLLE

L'Altesse 2010

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe et François Tiollier expérimentent actuellement la culture biologique sur la moitié de leur domaine, qui totalise 22 ha de vignes. Leur roussette 2010 est ici droite et nette, sans chichis. Sa robe jaune pâle est animée des reflets verts de la jeunesse. Son nez s’ouvre sur de fraîches notes de fleurs (aubépine) et de silex, et la bouche, qui manque un peu de chair, se montre néanmoins précise et minérale.

Détail du vin Domaine idylle

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Roussette-de-savoie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.