DOMAINE HUBER-VERDEREAU

Les Robardelles 2002

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ancien sommelier, Thiébault Huber a repris le domaine qui s'était éteint à la mort du grand-père Raoul Verdereau en 1976. Robardelle est un climat voisin des Santenots. Rubis mauve, celui-ci est en train de peaufiner un bouquet assez complexe à base de cassis et de mûre. Très long et généreux, il tapisse bien la bouche. Sa conclusion tannique conduit à lui fixer un nouveau rendez-vous d'ici deux à trois ans avec un filet de veau aux morilles.

Détail du vin Domaine huber-verdereau

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Saignée (rosé de)

Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.