DOMAINE HARMAND-GEOFFROY

Vieilles Vignes 2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Particularité en Bourgogne, le domaine de 9 ha ne revendique que des vins issus du finage de Gevrey-Chambertin: du simple village au grand cru, dans les caves, c'est du gevrey et rien que du gevrey! Quatre vins sont retenus – une performance que ce domaine a déjà réalisée. S'y ajoute cette année un coup de cœur pour ce village dont la robe impressionne par son intensité violacée. Le nez, complexe, ajoute aux fruits rouges et noirs des nuances d'épices, de vanille. La chair, elle aussi exceptionnelle d'élégance, offre toujours cette palette aromatique charmeuse. Un 2007 qui sait être puissant sans recourir à une charge tannique excessive, grâce à un élevage modéré d'une année. Les trois autres vins décrochent une étoile: le Clos Prieur 2007, le 1er cru Lavaux Saint-Jacques 2007 (30 à 38 €) et le 1er cru La Perrière 2007 (23 à 30 €).

Détail du vin Domaine harmand-geoffroy

Garde :

-

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Coulure

Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).