Domaine éric Boussey 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Installé en 1981, Éric Boussey a créé en 2007 une activité de négoce pour élargir sa gamme de vins. Il reste néanmoins fidèle à son terroir d'origine et le sert de belle façon, comme en témoignent les trois cuvées retenues. Ce 2006 est un vin bien constitué, structuré, et qui sait rester élégant et gourmand grâce à son fruit et à ses tanins fondus. Un peu plus marquées par le bois, Les Toisières 2007 devront patienter quelques années. Elles obtiennent une citation, tout comme le blanc La Combe d'Anay 2007 (11 à 15 €), frais et plaisant.
Vins de Monthélie
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Détails du vin
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Le Domaine éric Boussey 2006 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- EARL DOM. ÉRIC BOUSSEY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Monthélie
- Fiche appellation
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ERIC BOUSSEY
2000
La production de monthélie blanc fut longtemps infime: guère plus de 10000bouteilles par an contre 500000 en rouge. Elle se développe un peu en raison de l'attrait exercé par le chardonnay. Il faut l'admettre: ce sont souvent d'heureuses bouteilles, et on en veut pour preuve celle-ci. Dorée, brillante, elle a besoin d'aération dans le verre pour donner du nez (agrumes). Suave et équilibré, un 2000 qui réussit à faire de beaux premiers pas dans le siècle.
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DOMAINE ERIC BOUSSEY
Limozin 2000
Avec un sandre ou un bec (le petit nom du brochet)? Voilà le genre de question qui passionne le jury. Ce Limozin est à boire, mais on peut différer un peu le passage à l'acte. Jaune doré pâle et faisant dans la nuance, fruité-mentholé mais aussi floral, il est soyeux en même temps qu'opulent. Le boisé apporte sa touche vanillée.
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DOMAINE ERIC BOUSSEY
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- rouge tranquille
S'il y a un climat peu connu parmi tous ceux du village, c'est bien les Nampoillons. Cherchez-les sur la route de Saint-Romain: ils gagnent à être connus. Brillant de mille feux (beaucoup pour ce millésime), grenat à la limite du violacé, le pinot noir s'exprime par des arômes de myrtille mêlés à des notes animales tout au long de la dégustation. Les tanins denses et fermes lui permettront d'attendre trois à quatre ans que l'harmonie soit complète.
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DOMAINE ÉRIC BOUSSEY
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ÉRIC BOUSSEY
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Cette cuvée très confidentielle séduit par son bouquet harmonieux de vanille, de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, elle se montre franche et nerveuse, soutenue par un joli boisé.
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Le vigneron
EARL DOM. ÉRIC BOUSSEY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Monthélie
Le village de Monthélie occupe une situation de balcon entre les premiers reliefs de la Côte de Beaune et les Hautes-Côtes. Sur la centaine d'hectares plantés en appellation communale, 31 ha sont classés en premiers crus. Orientés sud et sud-est, reposant sur du calcaire recouvert de bonnes terres rouges et de marnes, les meilleurs climats ...
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