Le guide
Vin remarquable
coup de cœur
Le vigneron
Grande famille de vignerons de Monthelie, les Boussey exploitent 5 ha répartis sur plusieurs AOC en Côte de Beaune. Éric, installé en 1981, a complété son activité en 2007 par une structure de négoce.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Dans le patois local, une « riotte » est un petit ruisseau, un cours d'eau intermittent ou encore un ru. Chez Éric Boussey, c'est un fort joli « month'lie » comme on dit ici. Robe intense, nez joliment épicé et boisé, palais rond en attaque, dense et vigoureux dans son évolution. Un représentant accompli de l'appellation « qui en a sous les tanins ».
Détail du vin Domaine éric boussey
Garde :
-
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
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