DOMAINE DU VIEUX MOULIN

Cuvée Prestige 2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Christian, le père, et Jérôme Houx, le fils, travaillent à quatre mains depuis 2000. Une association qui fonctionne à merveille, comme en témoigne ce 2007 d'un rubis éclatant et tout en puissance. Le nez intense évoque des notes réglissées. La bouche est au diapason, corsée, charnue, tannique, sur le cassis et le tabac. Un vin de caractère, à laisser s'assagir trois ou quatre ans.

Détail du vin Domaine du vieux moulin

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Saignée (rosé de)

Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.