Domaine du Vieux Chêne
- rouge tranquille
Domaine Du Vieux Chêne Cuvée Des Seigneurs 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Un assemblage moitié grenache moitié syrah pour ce domaine situé sur un plateau caillouteux au nord du Vaucluse et conduit en agriculture biologique certifiée. Ce 2007 affirme très haut la typicité des côtes-du-rhône: une forte intensité aromatique sur les fruits mûrs et une solide charpente. À apprécier dès aujourd'hui sur des grillades de bœuf.
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Détails du vin
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Le Domaine Du Vieux Chêne Cuvée Des Seigneurs 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- SARL CHAMP DONG CRÉATIONS INDUSTRIES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône
- Fiche appellation
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Un assemblage moitié grenache moitié syrah pour ce domaine situé sur un plateau caillouteux au nord du Vaucluse et conduit en agriculture biologique certifiée. Ce 2007 affirme très haut la typicité des côtes-du-rhône: une forte intensité aromatique sur les fruits mûrs et une solide charpente. À apprécier dès aujourd'hui sur des grillades de bœuf.
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Viognier 2007
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Jean-Claude et Béatrice Bouche conduisent leur domaine de 50 ha en agriculture biologique certifiée. Leur viognier est un vin jaune pâle à reflets verts, évoquant les fleurs blanches au nez. Ronde et ample, la bouche élégante invite à un accord avec une viande blanche.
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Cuvée des Seigneurs 2006
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- rouge tranquille
Un vignoble ceinturé d'arbustes et de garrigue, dans un style typiquement provençal, conduit en agriculture biologique. Ce vin, grenache et syrah à parts égales, brille d'un rouge clair dans le verre, et dévoile des nuances agréables de pain d'épice, de cannelle et de confiture de myrtilles, au nez comme en bouche. Un 2006 gourmand qui accompagnera un salmis de faisan ou une canette aux épices.
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Sauvignon 2006
- blanc tranquille
Ce joli sauvignon du Vaucluse offre un bouquet riche et fin de fleurs blanches, puis une bouche ronde. Très agréable, il accompagnera une poularde à la crème ou un poisson en sauce.
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- Dégustation à la propriété
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