Domaine Du Terme 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Situé à la limite de l'ancienne principauté d'Orange et du comtat Venaissin – d'où son nom de Terme (terminus) –, le domaine cultive ses 23 ha selon des principes respectueux de l'environnement. Assemblant grenache (80 %) et mourvèdre, son 2001 arbore une robe rubis intense, à peine nuancée de quelques reflets d'évolution. La palette aromatique évoque les fruits rouges et les épices jusque dans une bouche soutenue par de bons tanins. Le vin est déjà agréablement rond pour une dégustation dans les deux ans.
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Détails du vin
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Le Domaine Du Terme 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
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45 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 45 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- EARL ROLLAND GAUDIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Gigondas
- Fiche appellation
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Situé à la limite de l'ancienne principauté d'Orange et du comtat Venaissin – d'où son nom de Terme (terminus) –, le domaine cultive ses 23 ha selon des principes respectueux de l'environnement. Assemblant grenache (80 %) et mourvèdre, son 2001 arbore une robe rubis intense, à peine nuancée de quelques reflets d'évolution. La palette aromatique évoque les fruits rouges et les épices jusque dans une bouche soutenue par de bons tanins. Le vin est déjà agréablement rond pour une dégustation dans les deux ans.
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2000
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Le domaine du Terme tient son nom de sa situation. Il est situé en bordure de la principauté d'Orange; au-delà s'étendait le comtat Venaissin. Rolland Gaudin, son propriétaire, maire de Gigondas, propose un vin marqué au nez par des notes animales et de cuir mêlées à de jolies nuances épicées et de sous-bois. Une puissance olfactive prête à soutenir les mets les plus solides. La bouche puissante et charpentée est travaillée pour durer. Une bouteille à réserver à de bons civets de lièvre ou de sanglier.
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DOMAINE DU TERME
Sablet 2001
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Le caveau de dégustation est installé sur la place de Gigondas; il est construit sur les remparts du village et accueille également un musée de la Vigne et du Vin. Allez donc y goûter ce Sablet blanc, 50% viognier, 50% roussanne, d'un beau jaune pâle à reflets verts. Le nez, floral et fruité, se montre puissant. La bouche révèle une belle palette d'arômes avec un bon équilibre entre alcool et acide.
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DOMAINE DU TERME
2001
- rosé tranquille
En 2002 le domaine a entrepris de grands travaux pour reconstruire et moderniser son chai. A côté de sa cuvée principale Domaine du Terme rouge 99, souple et gras, cité, il propose un intéressant rosé, à la fois floral et fruité avec des nuances de pêche et de fruits rouges. La groseille et la framboise persistent durablement.
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2000
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Paré d'une robe brillante à reflets soutenus, ce vin possède un nez discret mais agréable. Il laisse en bouche une impression chaleureuse et assez persistante. Un gigondas prêt à boire.
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DOMAINE DU TERME
1999
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Ce domaine possède un caveau dans les remparts du village où l'on peut déguster ses vins mais aussi découvrir un petit musée des outils du vigneron. Ce 99? Il se présente dans une robe claire mais vive comme l'attaque de ses arômes puissants de petits fruits rouges. L'équilibre alcool-acidité est particulièrement bien respecté. Cette production en marge de cuvées plus imposantes trouvera vite dégustateurs à son pied.
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Le vigneron
EARL ROLLAND GAUDIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Gigondas
Le village de Gigondas est adossé à l'un des plus beaux sites naturels de la vallée : le massif des Dentelles de Montmirail. Ce terroir a dû patienter pendant plusieurs siècles avant d'affirmer sa personnalité viticole en conquérant les anciennes oliveraies. L'orientation de l'encépagement vers le grenache noir, la faiblesse des ...
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