DOMAINE DU TERME

Sablet 2013

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Situé à la frontière entre l'ancienne principauté d'Orange et le comtat Venaissin, d'où son nom, le domaine est entré dans la famille Gaudin il y a quatre générations. Depuis 1987, c'est Anne-Marie Gaudin-Riché, toujours conseillée par son père Rolland, qui est aux commandes de ce vignoble de 25 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2013 présente un nez typé de violette, de cassis et d'épices. Arômes que l'on perçoit aussi dans un palais bien texturé, riche et porté par des tanins mûrs, mais encore un peu stricts en finale. Petit passage en cave à prévoir.

Détail du vin Domaine du terme

Garde :

2016 - 2019

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macabeu

Cépage blanc d'Espagne (Catalogne) introduit en Roussillon il y a fort longtemps. Il participe à l'assemblage de plusieurs vins blancs AOC du Languedoc-Roussillon. Vendangé tôt et associé à d'autres cépages comme le grenache blanc, il fournit des vins blancs secs, floraux et fruités, d'une bonne fraîcheur. Vendangé plus tard, il entre dans la production de certains vins doux naturels comme le rivesaltes blanc. Syn. : maccabéo.