Domaine Du Croc Du Merle 2004 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Un rosé de saignée issu de gamay à 60 %, de pinot noir à 30 % et de cabernet. Une légère aération suffit à faire monter les arômes de fruits rouges dont la gaieté invite à poursuivre la dégustation. On les retrouve bien persistants en bouche, soulignant la rondeur de l'ensemble. Les grillades n'attendent que cette bouteille. Le cheverny blanc 2004 est cité pour sa fraîcheur et sa palette intense, dominée par le bourgeon de cassis.
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Détails du vin
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Le Domaine Du Croc Du Merle 2004 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. DU CROC DU MERLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cheverny
- Fiche appellation
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Un rosé de saignée issu de gamay à 60 %, de pinot noir à 30 % et de cabernet. Une légère aération suffit à faire monter les arômes de fruits rouges dont la gaieté invite à poursuivre la dégustation. On les retrouve bien persistants en bouche, soulignant la rondeur de l'ensemble. Les grillades n'attendent que cette bouteille. Le cheverny blanc 2004 est cité pour sa fraîcheur et sa palette intense, dominée par le bourgeon de cassis.
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Les senteurs de fleurs blanches et de bourgeon de cassis se mêlent élégamment dans ce vin jaune pâle brillant. Tout aussi harmonieuse, la bouche s'étire longuement, traduisant une vendange bien mûre à travers sa rondeur et des notes complexes de fruits et de minéral. Le cheverny rouge 2002 obtient une citation: encore jeune, il a besoin d'évoluer pour s'exprimer pleinement.
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DOMAINE DU CROC DU MERLE
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Le vigneron
DOM. DU CROC DU MERLE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cheverny
Au sud de Blois, le vignoble d'appellation cheverny appartient à la Sologne. Son emblème est le château de Cheverny, de style Louis XIII, qui servit de modèle au château de Moulinsart dessiné par Hergé. Son terroir à dominante sableuse s'étend le long de la rive gauche du fleuve jusqu'à l'Orléanais. Les vins rouges sont ...
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