Domaine du Croc du Merle
- rosé tranquille
Domaine Du Croc Du Merle 2007 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Vignerons de père en fils depuis 1794, les Hahusseau, parents et fils, conduisent un domaine de 10 ha, situé à 500 m du parc de Chambord. Assemblage de pinot noir et de gamay, ce rosé tire du premier cépage son nez épicé, du deuxième une bouche tout en rondeur, vivifiée par une finale d'agrumes. La cuvée des Quatre Vents rouge 2007, ronde, aux tanins qui doivent encore s'assouplir, est citée.
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Détails du vin
-
Le Domaine Du Croc Du Merle 2007 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. DU CROC DU MERLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cheverny
- Fiche appellation
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Vignerons de père en fils depuis 1794, les Hahusseau, parents et fils, conduisent un domaine de 10 ha, situé à 500 m du parc de Chambord. Assemblage de pinot noir et de gamay, ce rosé tire du premier cépage son nez épicé, du deuxième une bouche tout en rondeur, vivifiée par une finale d'agrumes. La cuvée des Quatre Vents rouge 2007, ronde, aux tanins qui doivent encore s'assouplir, est citée.
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Un rosé de saignée issu de gamay à 60 %, de pinot noir à 30 % et de cabernet. Une légère aération suffit à faire monter les arômes de fruits rouges dont la gaieté invite à poursuivre la dégustation. On les retrouve bien persistants en bouche, soulignant la rondeur de l'ensemble. Les grillades n'attendent que cette bouteille. Le cheverny blanc 2004 est cité pour sa fraîcheur et sa palette intense, dominée par le bourgeon de cassis.
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DOMAINE DU CROC DU MERLE
2002
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- blanc effervescent
Que signifie l'étrange nom de ce domaine de 10 ha situé entre Chambord et la Loire? Son crémant issu du seul chardonnay a séduit le jury par sa mousse fine et sa robe brillante, jaune pâle. Un nez intense et complexe et une bouche fraîche, longue et généreuse composent un vin harmonieux.
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DOMAINE DU CROC DU MERLE
2003
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
C'est toujours avec plaisir que l'on rencontre l'un de nos anciens coups de coeur (millésime 98 en rouge). Situé entre le parc de Chambord et la Loire, ce cheverny naît dans un paysage décrit par Alfred de Vigny: Entre les marais fangeux et un bois de grands chênes, loin de toutes les routes... Mais c'est un site magique! Ici, un vin issu des cépages sauvignon et chardonnay, à la robe transparente tant elle est légère et rafraîchissante. Effluves de citron vert et bouche assez longue pour le millésime. Le rosé 2003, couleur saumonée, obtient une citation. Peu odorant, mais gras en bouche; sa pointe d'alcool le rend chaleureux.
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DOMAINE DU CROC DU MERLE
2002
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Les senteurs de fleurs blanches et de bourgeon de cassis se mêlent élégamment dans ce vin jaune pâle brillant. Tout aussi harmonieuse, la bouche s'étire longuement, traduisant une vendange bien mûre à travers sa rondeur et des notes complexes de fruits et de minéral. Le cheverny rouge 2002 obtient une citation: encore jeune, il a besoin d'évoluer pour s'exprimer pleinement.
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DOMAINE DU CROC DU MERLE
2001
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Ce domaine de 8ha, situé tout près du parc de Chambord, propose un cheverny typique des bords de Loire. Pâle mais brillant, il exprime avec intensité les senteurs printanières. Au sein de la bouche équilibrée s'inscrivent des flaveurs délicates de fruits à chair blanche. Le domaine du Croc du Merle rouge 2001 obtient une étoile pour son joli nez de fruits rouges mûrs et son harmonie.
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DOMAINE DU CROC DU MERLE
1999
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- rouge tranquille
Le domaine du Croc du Merle est un habitué de la sélection. Son cheverny rouge 98 avait même obtenu un coup de coeur l'an passé. En 99, c'est de nouveau un vin très réussi que le jury a dégusté. Le nez puissant libère des arômes de fruits rouges et d'épices, tandis qu'un bon équilibre est perceptible en bouche après une attaque franche et nette. Si le cabernet ne représente que 5% de l'assemblage, il ressort de manière typique à la dégustation. Une étoile vient également récompenser le cheverny rosé 99, délicatement parfumé dans sa robe orangée, tandis qu'une citation est attribuée au blanc 99 qui tire sa révérence par un bouquet de fleurs blanches et de cassis.
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Le vigneron
DOM. DU CROC DU MERLE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cheverny
Au sud de Blois, le vignoble d'appellation cheverny appartient à la Sologne. Son emblème est le château de Cheverny, de style Louis XIII, qui servit de modèle au château de Moulinsart dessiné par Hergé. Son terroir à dominante sableuse s'étend le long de la rive gauche du fleuve jusqu'à l'Orléanais. Les vins rouges sont ...
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