DOMAINE DU CHAILLOT

2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fervent défenseur des traditions locales, en particulier du gamay planté sur ses sols de prédilection que sont les micaschistes, Pierre Picot nous propose à nouveau une belle dégustation. Le nez de ce 2007 est fruité (mûre) et d'une jolie finesse. Souple, la bouche offre une structure tannique fondue. Voilà une construction bien faite sur la légèreté, un vin agréable et facile à boire. Le rosé 2007 aux arômes fruités et amyliques décroche lui aussi une étoile.

Détail du vin Domaine du chaillot

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Châteaumeillant

la Fiche appellation

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Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.