DOMAINE DU CHAILLOT

2005

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pierre Picot poursuit avec méthode et persévérance, mais aussi avec succès, son objectif de qualité. Une fois de plus, les deux vins qu'il a présentés sont sélectionnés. Les arômes de son rouge 2005 (fruits rouges) sont typés et déjà intenses. Le palais, d'abord marqué par la souplesse, évolue vers le gras, prélude à une finale veloutée qui croque dans le fruit. Un châteaumeillant gourmand. Le rosé 2005 est cité pour sa structure corsée.

Détail du vin Domaine du chaillot

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Châteaumeillant

la Fiche appellation

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un mot du vin

Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.