DOMAINE DOU BERNÈS

2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Tannat et cabernet-sauvignon ont donné naissance à ce 2007 chatoyant par ses nombreux reflets bleutés, violines ou carminés. Le nez intense s’ouvre sur des notes minérales et boisées puis révèle un fruité confituré. Souple en attaque, fraîche et bien structurée, la bouche laisse davantage s’exprimer le bois que le fruit, à travers des nuances toastées et des tanins encore un peu fermes en finale. Un madiran plein de jeunesse et d’avenir, qui pourra s’arrondir trois ou quatre ans avant d’accompagner une viande en sauce ou un fromage des Pyrénées.

Détail du vin Domaine dou bernès

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Madiran

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sec

Pour les vins tranquilles, caractère dépourvu de saveur sucrée (moins de 4 g/l). Dans l’échelle de douceur des vins effervescents, il s’agit d’un caractère très légèrement sucré (entre 17 et 35 g/l).