DOMAINE DOU BERNES

Elevé en fût de chêne 2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dou Bernès signifie du Béarn. Un nom qui sied bien à ce vin typé et harmonieux, revêtu d'une teinte soutenue, entre rubis et grenat. Son nez intense, élégant, frais et profond, égrène les senteurs de fruits rouges et noirs, la cannelle, la vanille et le café. La bouche, douce en première impression, possède du volume, du gras et une bonne charpente. Sous son agréable boisé bien fondu, les tanins apparaissent encore fermes, mais sauront s'assouplir à la garde. Le madiran Tradition 2001 (3 à 5 €), élevé en cuve, obtient une étoile.

Détail du vin Domaine dou bernes

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Madiran

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nielluccio

Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.