DOMAINE DES TOUCHES

2006

rosé tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Daniel Belin est installé dans un village troglodytique du Saumurois. Il a assemblé le cabernet franc (70 %) et le grolleau pour obtenir un vin qui évoque la grenadine, tant par sa couleur soutenue que par ses parfums, tutti-frutti de fruits rouges un peu amyliques. Ronde et puissante, aromatique, la bouche offre, de surcroît, une belle longueur.

Détail du vin Domaine des touches

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rosé-de-loire

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.