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Le vin Le vigneron Appellation Les plats en accord
DOMAINE DES REMPARTS 2003
DOMAINE DES REMPARTS 2003

Domaine DES REMPARTS

Favori
2003 - blanc
Bourgogne
• Saint-bris
  • blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2006
Vin très réussi!

Domaine Des Remparts 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006

Limpide et d'une nuance peu appuyée, il a le nez fleuri mais pas exubérant. Il joue sur la finesse et, sans trop rendre de comptes au cépage, il se contente d'être plaisant, goûteux. Un petit quelque chose d'exotique complète l'arrière-bouche (pamplemousse, ananas). Pas mal du tout dans cet esprit du millésime et à boire maintenant.

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Note moyenne :
Les autres millésimes de ce vin
2003

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Détails du vin

  • Le Domaine Des Remparts 2003 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.

  • 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

  • Ce vin est élevé en cuve .

  • Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 13 °C.

Les caractéristiques du vin

Garde
-
Production
12 000 bouteilles
élevage
En cuve
température
12 à 13 °C
Producteur
PATRICK ET JEAN-MARC SORIN
Fiche du producteur
Appellation
Saint-bris
Fiche appellation

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L’appellation Saint-bris

Enfant de la Loire, le sauvignon a fait souche en Bourgogne. Présent dès le XIX e siècle en Auxerrois, non loin de Chablis, il s'est développé après la crise phylloxérique et a subsisté à Saint-Bris-le-Vineux, ainsi que dans quatre communes limitrophes situées à 10 km en amont d'Auxerre, où il cohabite avec les cépages traditionnels ...

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