DOMAINE DES NOELLES

Sur lie 2006

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La Haye-Fouassière doit son nom à une spécialité gourmande, la fouace, gâteau qui accompagne bien le muscadet-sèvre-et-maine à l'apéritif. Celui de Michel Ripoche, dont le grand-père était fouacier – fabricant de fouaces –, est tout indiqué. Un 2006 couleur paille qui développe des arômes de fleurs et de fruits à chair blanche. Bien équilibré, il évolue vers une minéralité persistante et laisse en finale la petite amertume attendue.

Détail du vin Domaine des noelles

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine

la Fiche appellation

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