Domaine Des Lises Cabernet 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Fille de vignerons et oenologue, Pascale Bonneau a repris le vignoble de son père en 1995 et créé une cave de vinification en 1996. Dès lors, elle s'est lancée dans la vente aux particuliers. Le chai est situé à l'entrée de la cité médiévale de Mirebeau. Vous y découvrirez ce vin rubis aux reflets éclatants, qui livre généreusement ses arômes de fruits rouges mûrs. Bien équilibré, celui-ci évolue harmonieusement sur des tanins souples jusqu'à une finale attrayante. On pourra l'attendre un an ou deux avant de le servir sur des viandes rouges.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Lises Cabernet 2001 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- PASCALE BONNEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Haut-poitou
- Fiche appellation
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Fille de vigneron et oenologue de formation, Pascale Bonneau a repris le vignoble paternel en 1995, créé un chai de vinification et lancé la vente au détail l'année suivante. La cave est située à l'entrée de la cité médiévale de Mirebeau, près du château. Né du cabernet, ce haut-poitou révèle des arômes animaux assortis de nuances de fruits rouges. Sa grande richesse lui donne un caractère très tannique, assez austère. Une matière sans doute concentrée par les chaleurs de l'été 2003.
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Fille de vignerons et oenologue, Pascale Bonneau a repris le vignoble de son père en 1995 et créé une cave de vinification en 1996. Dès lors, elle s'est lancée dans la vente aux particuliers. Le chai est situé à l'entrée de la cité médiévale de Mirebeau. Vous y découvrirez ce vin rubis aux reflets éclatants, qui livre généreusement ses arômes de fruits rouges mûrs. Bien équilibré, celui-ci évolue harmonieusement sur des tanins souples jusqu'à une finale attrayante. On pourra l'attendre un an ou deux avant de le servir sur des viandes rouges.
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Pascale Bonneau, oenologue de formation, a repris le vignoble paternel en 1995 et créé en 1996 un chai de vinification. Celui-ci est situé à l'entrée de la cité médiévale de Mirebeau, dans le quartier du château. Son vin a de la matière et laisse en fin de bouche une légère sensation d'astringence. Robe rouge soutenu, arômes intenses de fruits et d'épices, première impression en bouche agréable et fruitée. Un produit et une exploitation à découvrir.
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Le vigneron
PASCALE BONNEAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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