Domaine des Caves du Prieuré
- blanc tranquille
Domaine Des Caves Du Prieuré Facétie 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Vinifiée en fût et élevée sur lies fines pendant treize mois, cette cuvée Facétie présente un nez empreint de senteurs boisées discrètes (caramel, épices), qui laissent s'exprimer les fruits frais (pêche, poire) et les fleurs blanches. On retrouve cette harmonie dans un palais ample, gras et doux. Un vin bien construit, à boire au cours des deux ou trois prochaines années sur une volaille ou sur une viande blanche. Le blanc 2012 Les Panseillots (8 à 11 € ; 90 000 b.), fin et floral, est cité.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Caves Du Prieuré Facétie 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 °C
- Producteur
- SAS GUILLERAULT-FARGETTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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DOMAINE DES CAVES DU PRIEURE
2003
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Depuis novembre 2003, Geneviève et Jacques Guillerault, qui ont créé ce domaine en 1971, accueillent les visiteurs dans une vigneronnerie du XVIII e s. qu'ils ont entièrement rénovée. Vous y trouverez ce sancerre au nez complexe de pêche de vigne, d'agrumes, souligné de nuances minérales. Rond et souple, le vin exprime au mieux le cépage et le terroir à dominante calcaire. Une étoile est aussi attribuée à la cuvée Tradition rouge 2002, fruitée et charnue malgré la présence de quelques tanins encore jeunes. Celle-ci développera son expression après un passage en carafe.
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DOMAINE DES CAVES DU PRIEURE
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- blanc tranquille
Ce domaine familial travaille dans le respect du terroir et du raisin: la fermentation alcoolique se fait en douceur, avec des levures indigènes. Dégustez sur des fruits de mer ce vin rond, équilibré et long, dans lequel prédominent les fleurs blanches et les agrumes. Puis, en accompagnement d'un gibier, le Tradition rouge 2001 (8 à 11€), cité. Celui-ci est souple et fruité.
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