DOMAINE DE PUTILLE

Délice du temps Cuvée des Claveries 2005

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Isabelle Sécher et Stève Roulier exploitent 15 ha de vignes implantées sur les coteaux schisteux dominant la Loire. Fin 2006, ils ont mis du marketing dans leurs vins. Créé des marques, sans doute à l'intention du nouveau consommateur. La gamme Délice du temps offre des vins tout en finesse, explique la contre-étiquette. Les Claveries? Un liquoreux. Comme les vignerons n'ont pas oublié de mettre de la qualité dans cette bouteille, les voici distingués à l'aveugle par le jury. Une première pour le domaine dans cette appellation. Cette sélection est une invitation au voyage, avec ses fragrances de fruits frais aux nuances exotiques et ses évocations de fruits secs. Merveille d'équilibre, la bouche se partage équitablement entre les fruits mûrs et des notes acidulées d'agrumes, de citron vert. La finale est éclatante et vive. La cuvée des Hautes Blanches 2005 (11 à 15 € la bouteille de 50 cl) obtient elle aussi deux étoiles. Plus riche, avec ses arômes de miel, de pâte de coings, elle plaira aux amateurs de vins concentrés. Pour le foie gras.

Détail du vin Domaine de putille

Garde :

-

Production :

4 600 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou-coteaux-de-la-loire

la Fiche appellation

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Méthode employée depuis la crise phylloxérique, consistant à fixer sur un porte-greffe résistant au phylloxéra un greffon d'origine locale.