Domaine DE PUTILLE

Isabelle Sécher et Stève Roulier exploitent 15 ha de vignes implantées sur les coteaux schisteux dominant la Loire. Fin 2006, ils ont mis du marketing dans leurs vins. Créé des marques, sans doute à l'intention du nouveau consommateur. La gamme Délice du temps offre des vins tout en finesse, explique la contre-étiquette. Les Claveries? Un liquoreux. Comme les vignerons n'ont pas oublié de mettre de la qualité dans cette bouteille, les voici distingués à l'aveugle par le jury. Une première pour le domaine dans cette appellation. Cette sélection est une invitation au voyage, avec ses fragrances de fruits frais aux nuances exotiques et ses évocations de fruits secs. Merveille d'équilibre, la bouche se partage équitablement entre les fruits mûrs et des notes acidulées d'agrumes, de citron vert. La finale est éclatante et vive. La cuvée des Hautes Blanches 2005 (11 à 15 € la bouteille de 50 cl) obtient elle aussi deux étoiles. Plus riche, avec ses arômes de miel, de pâte de coings, elle plaira aux amateurs de vins concentrés. Pour le foie gras.

Le domaine de Putille (13ha) est situé au coeur du Val de Loire, à 30km d'Angers. Les lecteurs du Guide le connaissent bien, car, à partir des cépages chenin, gamay et cabernet, il propose une riche palette de vins d'Anjou régulièrement retenus par nos jurys. Ce 99, issu d'une longue macération, est sans doute le plus beau rouge qu'il ait proposé dans nos dégustations. La robe, intense, montre à l'agitation un disque d'un grenat éclatant. Puis les fruits rouges compotés marquent un nez d'une remarquable finesse, élégant et complexe. Après une attaque superbe, on découvre une grande matière, une structure ronde, soyeuse, ample, un très bel équilibre. La finale ne finit pas!

Les schistes du hameau de Putille et leurs altérations constituent des terroirs favorables au cabernet franc et au cabernet-sauvignon, ce dernier affectionnant les sols où il peut plonger ses racines jusque dans la roche mère. Les deux cépages sont à l'origine de cet anjou-villages pourpre. Discret au premier nez, ce 2002 libère à l'agitation des notes fraîches, mentholées, et des nuances vanillées. La bouche révèle une structure fine mais d'une grande élégance, avec des tanins arrondis. Une jolie bouteille à essayer sur des abats nobles, tels que les rognons ou ris de veau.

Bien connu des lecteurs du Guide, le domaine de Putille est situé sur les coteaux bordant la Loire à l'ouest du département du Maine-et-Loire. Isabelle Sécher est la présidente des vins liquoreux qui y sont produits. Elle a présenté ici un vin rouge des plus réussis. Fort attirante, rouge sombre moiré de noir, la robe de ce 2005 annonce un nez de fruits noirs compotés (cassis) et de pruneau, arômes qui se confirment en bouche. Un vin ample et généreux, qui gagnera à attendre un an. Il s'accordera avec viandes rouges et fromages frais ou peu affinés.

Situé à l'ouest du vignoble angevin, sur les coteaux de la Loire, ce domaine s'étend sur 15 ha. Son anjou-villages est un bon ambassadeur de l'appellation. D'un rouge sombre, il libère à l'aération des arômes de fruits rouges. Harmonieux en bouche, il laisse une sensation de fruits frais. Un ensemble simple et de bonne facture.

Ce domaine des coteaux de la Loire (dans la partie ouest du vignoble angevin) figure au nombre de ceux qui ont remis à plat ces dix dernières années l'ensemble de leurs pratiques viticoles et oenologiques. Son anjou rouge 2004 révèle une très belle matière parfaitement vinifiée. Ample, charnu, fondu, il est également aromatique et charme tout au long de la dégustation par ses notes de fruits frais bien mûrs. Un vin qui donne un très bon aperçu de son appellation.

A une trentaine de kilomètres d'Angers, ce domaine de 15 ha propose une large gamme de vins d'Anjou. Son anjou-coteaux-de-la-loire se distingue par l'élégance de son expression. Sous une teinte jaune orangé se manifestent des arômes de fruits secs aux nuances légèrement grillées. La bouche riche, empreinte de fruits exotiques, persiste gentiment sur des notes très mûres.

Un domaine exemplaire en matière de conduite de la vigne, de choix des dates de vendanges et de vinifications. D'une couleur grenat intense et brillant, son anjou rouge 2003 offre des senteurs de fruits rouges macérés qui agrémentent aussi la bouche. Grasse et très soyeuse, cette bouteille harmonieuse pourra accompagner dès la fin de l'année une épaule d'agneau ou une côte de boeuf.

Situé à 30km d'Angers, sur les coteaux de la Loire, ce domaine de 15ha offre une riche palette de vins élaborés à partir de chenin, gamay et cabernet. Son anjou-villages avait obtenu un coup de coeur dans le millésime 99. Le 2001 offre une présentation engageante, avec une robe intense et un nez franc et agréable de fruits rouges. La bouche confirme cette bonne impression, ample, bien structurée et équilibrée. Les tanins demandent à se fondre mais laissent présager une bonne garde. A attendre un à trois ans.

La cuvée des Claveries est l'un des porte-drapeau de la gamme variée d'Isabelle Sécher et de Stève Roulier, installés sur les coteaux schisteux dominant la Loire. Le millésime précédent obtint un coup de coeur. Le 2007 représente toujours très bien la légèreté et la finesse des vins de ce vignoble qui voisine avec celui du muscadet. Au nez, il mêle la fraîcheur des fleurs (tilleul, aubépine) et des agrumes (pamplemousse) à des notes épicées. En bouche, il associe vivacité et douceur. On pourra servir cette bouteille dès l'automne.

Situé à 30km d'Angers, ce domaine établi sur les coteaux de la Loire offre une riche palette de vins d'Anjou. Il a rénové sa cave en 2002. Son anjou affiche une robe d'un rouge intense et brillant aux reflets grenat. Le nez expressif libère d'élégants arômes fruités que l'on retrouve avec plaisir dans une bouche ronde aux tanins soyeux. Un vin harmonieux, qui accompagnera volontiers un poulet rôti.

Ce vignoble couvre les coteaux bordant la Loire, dans la partie ouest du département du Maine-et-Loire, à quelques kilomètres du vignoble du muscadet. Jaune paille intense, sa cuvée des Hautes Blanches a gardé toute sa jeunesse. Le nez est floral et fruité, la bouche agréable laisse une impression de légèreté et finit sur des notes de fruits frais, de bonbon au miel et de fleurs blanches. (Bouteilles de 50cl.)