Domaine de Parc Saint-Charles

Une belle cuvée parmi la gamme des vins du domaine dédiés au monde du théâtre. Ce rosé au nez très expressif (mûre, groseille) offre une bouche ronde, complexe et structurée, évoquant un joli tavel au jury de dégustation. Un bon rosé de table.

C'est à Montfrin que le jeune Jean-Baptiste Poquelin rencontra l'actrice Madeleine Béjart, dont il tomba amoureux. Il y rencontra aussi le vin des Molières, grâce auquel il osa déclarer sa flamme à la belle, ainsi que sa passion pour le théâtre. Molière était né Dans le verre, un vin élevé deux ans en cuve, au nez complexe et méridional en diable (fruits noirs, épices, garrigue, réglisse), au palais puissant, épais, vineux et pourtant fin, soutenu par des tanins vigoureux mais élégants. De longue garde assurément.

Un ancien parc d'artillerie où s'entraînait, sous Louis XV, le régiment du marquis Charles de Monteynard, seigneur de Montfrin; aujourd'hui, canons et mousquets ont fait place à 95 ha de vigne. La famille Combe met en avant les cépages et chacun des membres de la fratrie signe sa propre cuvée. Marie-Laure, "au caractère affirmé", nous dit-on, a choisi la syrah (un soupçon de mourvèdre en complément). La robe est profonde et dense, le nez frais et enlevé, mentholé et réglissé, les fruits noirs en arrière-plan. Empreint de fruits rouges écrasés et de notes vanillées parfaitement fondues, le palais ample et onctueux dévoile une très belle acidité qui soutient des tanins tendus mais sans agressivité. Alliance rare pour le millésime de fraîcheur et de densité, ce vin présente les atouts pour bien vieillir, au moins deux ou trois ans. Benoît, le cadet expansif, propose une cuvée Signature 2008 rouge Élevée en barriques Grenache: une étoile pour un vin harmonieux, très doux, épicé et torréfié. Florent, l'aîné sérieux et réfléchi, une cuvée Signature 2008 rouge Élevée en barrique Mourvèdre: une étoile également pour son bouquet chaleureux de fruits cuits et sa matière croquante et élégante.

Nommée d'après la célèbre actrice et compagne de Molière, cette cuvée a bénéficié d'un long séjour (24mois) en cuve. Un passage obligé pour canaliser la fougue et la puissance de cette cuvée au nez profond, sur les fruits noirs et la réglisse, et dont la bouche dense est sérieusement cadrée par des tanins serrés. Résolument de garde. Madeleine avait du caractère paraît-il...

«Les 3 Coups» sonnent le début de la représentation, un clin d'œil au théâtre, fil conducteur des noms de cuvées produites par le domaine. Ce blanc en constitue une très bonne introduction. Vinifié à basse température, cet assemblage brille d'entrée par sa robe intense et par son nez épanoui aux francs arômes de fleurs blanches et de fruits blancs. On les retrouve de bout en bout dans un palais ample et rond, sans une once de lourdeur. Du bel ouvrage.

le nez, très agréable, est fait de petits fruits noirs, de raisin sec et de réglisse. En bouche, des notes intenses de fruits, d'épices et de garrigue, le tout soutenu par des tanins ronds et par une fine acidité.

une cuvée ouverte sur des arômes de fruits cuits, persistante sur le fruit et bien équilibrée en bouche entre rondeur et fraîcheur.

Après aération, cette cuvée déploie des arômes discrets de fruits rouges agrémentés d'une note minérale. On retrouve les fruits, la groseille notamment, avec plus d'intensité dans une bouche souple, ronde, dotée de tanins veloutés et bien fondus.

un pur carignan confidentiel, charnu et dense, très très épicé (cardamome, cumin) et généreusement boisé au nez comme en bouche. «Une vision moderne du côtes-du-rhône», conclut un juré, qui poursuit: «Il faut se projeter: après le bois, une clairière, la lumière, puis le fruit»

En juin 1642, Jean-Baptiste Poquelin séjourne au château de Montfrin, éloigné par son père de ses envies trop prononcées de théâtre. Il y rencontre l'actrice Madeleine Béjart et… le vin des Molières, grâce auquel il ose aborder la belle rousse, lui déclarer sa flamme et son amour du théâtre. C'est ainsi que le célèbre dramaturge prend son nom de scène. Florent Combe lui rend un hommage radieux avec cette cuvée née de vieilles vignes de syrah, de mourvèdre et de grenache plantées sur un plateau baigné de soleil. Au nez, les fruits mûrs, les épices et des notes chocolatées s'associent harmonieusement. La bouche suit la même ligne aromatique, étayée par une fine acidité et par de bons tanins qui permettront à ce 2011 de bien évoluer au cours des deux ou trois prochaines années.

En hommage à Molière qui séjourna en 1642 au château de Montfrin, commune gardoise où est installé le domaine, cette cuvée 2009 représente une pièce bien construite. Derrière un rideau pourpre, les acteurs se dévoilent: les fruits rouges mûrs d’abord, puis les épices, une matière ample et fondue, des tanins puissants et, pour le dernier acte, une note persistante de violette. Tout est savamment dosé pour captiver le public, mais pas avant deux ans. La cuvée Signature Benoît 2009 élevé en barrique (8 à 11 €; 1 600 b.), issue de grenache et encore marquée par le bois, obtient une citation.

C'est à Montfrin que le jeune Jean-Baptiste Poquelin rencontra la belle actrice Madeleine Béjart dont il tomba amoureux. Cette cuvée qui lui rend hommage s'apparente à une belle symphonie: beaucoup de rythme dans la succession de notes fruitées et animales, et une harmonie qui persiste dans un palais ample et soyeux. On appréciera la représentation dès aujourd'hui. Le rouge 2007 Les Moines Hospitaliers, quant à lui, est cité.

C'est à Montfrin que se trouve la maison du Tartarin d'Alphonse Daudet, son matamore de modèle, qui n'était autre que son cousin et pas natif de Tarascon. Deux tiers de syrah pour un de grenache dans ce vin rouge puissant et charpenté. Cerise et épices au nez, tanins réglissés et chaleur en bouche. De la puissance sans forfanterie. À garder par devers soi encore une paire d'années.

Avec ses meurtrières en façade et sa cour close défensive, cette bastide a des allures de forteresse. Elle date pourtant du XVII e s. et commande aujourd'hui un vaste domaine de 95 ha. Composé pour moitié de mourvèdre, complété de syrah et de grenache, ce 2005 ne pouvait être que puissant. D'un rouge intense, il livre des arômes de fruits rouges, nuancés de cuir, puis une chair structurée et ronde, témoin de la belle maturité du raisin. Les flaveurs de cuir et d'épices reviennent au palais, marque de la syrah. Pour un civet de sanglier ou une viande en sauce relevée. Une citation revient au Domaine du Parc Saint-Charles rosé 2006 (3 à 5 €), frais et rond à la fois, fleurant bon la groseille, ainsi qu'à la cuvée des Lys blanc 2006 qui offre les arômes d'abricot vanillé typiques du viognier passé sous bois.

Aux XVII e et XVIII e s., le mas abritait le parc d'artillerie du marquis Charles deMonteynard, d'où le nom du domaine. Aujourd'hui, les vignes ont remplacé l'appareil guerrier. Plantées sur un sol argilo-sablonneux couvert de galets, elles ont donné cette séduisante cuvée au nez qui révèle de jolies notes de fruits compotés. L'attaque fraîche laisse présager un bon vieillissement. Toutefois, cette bouteille peut déjà être appréciée tant sa plénitude est grande.

Le village de Montfrin abrita durant trois siècles les Templiers. La ferme fortifiée du domaine en porte d'ailleurs la marque. Ce millésime présente non seulement un bel aspect, mais se révèle également très expressif avec de puissants parfums de fruits mûrs (cassis). Le palais est d'une telle richesse qu'il devrait permettre de patienter encore dix-huit à vingt-quatre mois. La cuvée Saint-Charles rouge 2000 obtient également une étoile. C'est un vin soyeux dont la finesse de la structure est compensée par l'attrait du bouquet.

Tout au sud des côtes du Rhône, sur la rive droite, ce domaine est situé sur un magnifique plateau caillouteux. Les amateurs ne s'y tromperont pas et ils apprécieront la dégustation de cette cuvée pour la subtilité de l'équilibre de ses composants. Le côtes du rhône rouge 98 élevé en fût (50 à 69F) obtient une citation. Il est déjà prêt.

Le domaine garde dans son nom le souvenir du passé, lorsque, aux XVII e et XVIII e s., le marquis Charles de Monteynard avait ici son parc d'artillerie. Fort de plus de 95 ha aujourd'hui, cette propriété propose cette cuvée, dont les arômes de fleurs se mêlent à ceux de fruits. D'une agréable approche, le vin offre une structure simple comme pour se mettre à la portée de tous. A boire dans les deux prochaines années.