DOMAINE DE PAIMPARÉ

2007

rosé tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Établie dans un des plus gros villages viticoles des coteaux-du-layon, cette exploitation signe un cabernet-d'anjou de couleur saumon, issu d'une fermentation conduite à basse température afin d'extraire un maximum d'arômes. Le nez combine harmonieusement des notes vives d'agrumes (pamplemousse) et des nuances plus douces de fruits rouges (cerise). Fraîche et assez persistante, la bouche ne manque pas d'agréments.

Détail du vin Domaine de paimparé

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cabernet-d'anjou

la Fiche appellation

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Humagne rouge

Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.