DOMAINE DE LA TAILLE AUX LOUPS

Sec Clos de Venise 2004

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La table de trie, le transport des raisins en cagettes et les soins méticuleux apportés à la vinification expliquent les succès obtenus par Jacky Blot. Son Clos de Venise a été jugé comme un vin d'équilibre et de plaisir. Il est très expressif au nez par ses notes de grillé sur une touche de boisé fondu et un peu de minéralité. Il ne l'est pas moins en bouche, harmonieusement nuancée d'une pointe de vanille. Une réussite dans un millésime délicat. Le vouvray sec Les Caburoches 2004 (5 à 8 €) est cité. Il mérite d'attendre en cave.

Détail du vin Domaine de la taille aux loups

Garde :

-

Production :

3 580 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rond

Se dit d'un vin dont la souplesse, le moelleux et la chair donnent en bouche une agréable impression de rondeur.