Domaine de La Rossignole
- blanc tranquille
Domaine De La Rossignole 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
François et Jean-Marie Cherrier sont les héritiers d'une lignée ininterrompue de vignerons depuis 1848. Encore fermé, le nez offre la finesse des fleurs blanches et une belle minéralité. Ample et franche en attaque, la bouche montre une vivacité tranchante qui répond avec à-propos au côté chaleureux, pour un bel équilibre d'ensemble. Ce vin atteindra sa plénitude au printemps 2009. Le blanc 2006 L'Essentiel est cité pour sa rondeur en bouche.
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Détails du vin
-
Le Domaine De La Rossignole 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 80 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. DE LA ROSSIGNOLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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- rosé tranquille
Une robe saumon pâle, un nez plutôt amylique, sur la fraise, rehaussé de nuances d'agrumes et de rose. Au palais, l'ampleur et une touche de sucrosité sont équilibrées par une fraîcheur minérale qui s'affirme dans une finale vive et de bonne longueur.
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Bien typé par ses arômes prononcés de bourgeon de cassis, ce 2014 libère aussi des touches florales et végétales. La bouche est ample, bien équilibrée entre vivacité et rondeur, et s'achève sur une belle finale fruitée.
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2014
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rosé tranquille
En robe rose pâle brillant traversée de légers reflets saumonés, ce 2014 s'ouvre sur d'intenses notes amyliques. À l'aération, les fruits se dévoilent avec plus d'intensité. Ample, la bouche offre des arômes de fruits exotiques et de pêche, puis s'achève sur une note caramélisée. Un beau mariage de la douceur, de la fraîcheur et du fruit.
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2012
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- blanc tranquille
Ayant fait leur entrée dans le Guide l'an dernier, François et Jean-Marie Cherrier confirment leur savoir-faire avec ce 2012 qui frôle les deux étoiles. D'un abord fermé, le vin livre à l'aération des parfums élégants de fruits frais, de fleurs et de buis. Il se révèle à la fois ample, plein et vif en bouche, souligné par un beau fruité et une minéralité crayeuse en finale. À déguster dans les deux ans à venir, pourquoi pas sur des tagliatelles aux fruits de mer et au basilic?
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Le vigneron
DOM. DE LA ROSSIGNOLE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Sancerre
Bâti sur une butte, sur la rive gauche de la Loire, Sancerre commande un vignoble historique, dont le vin fut cité par les poètes dès le règne de Philippe Auguste. Le dégustateur trouve ici une parfaite illustration de l'expression du terroir et de son influence sur les cépages : implanté sur des coteaux sculptés par le fleuve, le ...
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