DOMAINE DE LA PLANTA

L'Esprit de Genève 2006

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L’Esprit de Genève est une marque qui a été développée en commun par l’Office de promotion des produits agricoles de Genève, l’œnologue du canton et une poignée de viticulteurs locaux. L’objectif: élaborer un vin représentatif de ce «terroir du bout du lac». L’assemblage peut varier selon le producteur, avec toutefois une base obligatoire de 50 % de gamay. Pour Bernard Bosseau en 2006, la moitié restante c’est 30 % de gamaret, 20 % de garanoir. Le résultat? Un vin au nez épicé et musqué, à la bouche puissante et tannique empreinte de notes toastées et balsamiques qui finit sur une touche de sureau. Un vin costaud que l’on attendra un peu avant de le servir sur du chevreuil ou du sanglier.

Détail du vin Domaine de la planta

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton de Genève

la Fiche appellation

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Fermentation

Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.