DOMAINE DE LA COMMANDERIE

Sélection 2006

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe Pain est à la tête de La Commanderie depuis plus de vingt-cinq ans et en connaît tous les ceps. Vendanges manuelles et vinification traditionnelle sont à l'origine de cette cuvée Sélection pleine d'une matière riche et de tanins élégants. C'est un vin d'autrefois, a dit le jury conquis, en guise de compliment. À garder deux ou trois ans.

Détail du vin Domaine de la commanderie

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rèze

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), à l’origine de vins secs bien vifs, aux notes balsamiques. Devenu très rare depuis la crise phylloxérique, il entre dans le traditionnel « vin des glaciers » d’Anniviers, produit par transvasage (système proche de la solera).